ما هي أهمية فيتامين C(ج)، مصادره و أعراض نقصانه:حمض الأسكوربيك.
يحمينا فيتامين C من الشيخوخة ، كما أنه ضروري جدا في مختلف وظائف الدفاع المناعي، يقوم أيضا بتسهيل امتصاص الحديد ذو مصدر نباتي، تعرف معنا في هذا المقال على دور هءا الفيتامين المهم جدا لجسم الانسان ، مصادره، أعراض نقصانه و الاحتياجات اللازمة منه يوميا:
ما هو فيتامين C(حمض الأسكوربيك)؟
ينتمي فيتامين C إلى عائلة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، ويرجع اسم حمض الأسكوربيك المطلق عليه إلى استخداماته في علاج مرض الأسقربوط اللذي عرف انتشارا وسط عمال البحر اللذين لم يكونو باستطاعتهم التناول الخضروات و الفواكه خلال رحلاتهم الطويلة.
ما هو دور فيتامين C (حمض الأسكوربيك)؟
- فيتامين C من أقوى مضادات الأكسدة اللتي تلعب دورا هاما في إزالة السموم من الجسم اللتي تسببها الجذور الحرة و بالتالي الحماية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان و أمراض القلب و الرئة و كذلك الحفاظ على نظارة البشرة و الحماية من الشيخوخة.
- فيتامين C يدخل في آداء العديد من الأنزيمات اللازمة لوظائف الجهاز المناعي .
- كذلك يلعب دورا مهما في إنتاج أنزيمات النواقل العصبية و بالتالي فهو يحافظ على صحة و قوة الجهاز العصبي.
- يزيد من امتصاص الحديد ذو مصدر نباتي.
ما هي الاحتياجات اليومية من فيتامين C(حمض الأسكوربيك)؟
العمر | الاحتياجات اليومية بالميكورغرام |
أقل من عامين | 50 |
من 1 الى 3 سنوات | 60 |
من 4 إلى 6 سنوات | 75 |
من 7 إلى 9 سنوات | 90 |
من 10 الى 12 سنة | 100 |
أكثر من 13 سنة | 110 |
الأم الحامل | 120 |
الأم المرضعة | 130 |
المسنين | 120 |
المدخنين | 130 إلى 140 |
ما هي مصادر فيتامين C (حمض الأسكوربيك)؟
المصادر النباتية:
من أغنى النباتات بفيتامين C نذكر : ثمار الجوافة،الكيوي الأصفر،قشر الليمون النيء، الكيوي الأخضر، البروكلي، الفلفل الرومي،الباباز، الفراولة، البرتقال و الليمون.
المصادر الحيوانية:
كبد العجل،كبد البقر،المحار،بيض السمك المقلي،الحمل، كبد الدجاج،و كبد الخروف المقلي.
المكملات الغذائية.
ما هي أعراض نقص فيتامين C أو حمض الأسكوربيك:
من أبرز أعراض نقص فيتامين C:
- خشونة في الجلد.
- شعر جسم متعرج أو لولبي.
- بصيلات شعر حمراء.
- التعرض للكدمات بسهولة.
- بطء في إلتئام الجروح.
- ألم و تورم المفاصل.
- نزيف اللثة و خسارة الأسنان.
- ضعف المناعة.
- زيادة الوزن دون سبب واضح.
تعليقات: 0
إرسال تعليق